Castle Malting

Malta Cara B - 2,5 Kg - Entera

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Ref.: M093-2,5Kg-e

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La Malta Cara B (la “B” de Belga) de Castle Malting es una malta caramelo belga especialmente pensada para aportar a tus recetas un bonito color dorado-ámbar y un perfil de caramelo suave, con matices que recuerdan a toffee y miel. Es una opción excelente para dar más cuerpo y redondez a cervezas de inspiración belga, reforzando el carácter maltoso sin resultar empalagosa.

Gracias a su aporte de color y sabor, la Cara B ayuda a mejorar la sensación en boca y la persistencia del conjunto, aportando una base maltosa más rica y equilibrada. Es una malta muy versátil tanto para recetas tradicionales como para interpretaciones modernas de estilos belgas.

¿Para qué estilos de cerveza es adecuada?

Esta malta es ideal para elaborar y potenciar cervezas especiales como:

Bruin
Amber Ale belga
Dubbel
Tripel
Otras cervezas artesanas belgas donde busques un toque de caramelo elegante y un color más cálido.

Uso recomendado en la receta

Según el estilo y el resultado buscado, se utiliza normalmente hasta un máximo del 30% del total de maltas. En porcentajes más bajos aporta complejidad y un toque caramelizado sutil; en porcentajes más altos incrementa notablemente el carácter maltoso y el color.

Características

Tipo: Malta caramelo belga
Color (EBC): 30–35
Formato: Bolsa de 2,5 kg
Presentación: ENTERA (sin molturar)

Si necesitas una malta caramelo para dar a tu cerveza un perfil belga auténtico, con color atractivo y un caramelo fino que complemente levaduras y lúpulos sin taparlos, la Malta Cara B de Castle Malting es una elección segura.

Fecha de consumo preferente: 11/09/2026

Ingredientes y almacenamiento

Malta de CEBADA

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