Malta Caramelo

El proceso de tostado y secado de la malta Caramelo hace que se produzcan azúcares no fermentables que darán dulzor a la cerveza. Además, estas maltas aportan ricos sabores tostados, a tofe, a nueces a además de una agradable textura y estabilidad de espuma. Las maltas caramelo y crystal siguen el mismo proceso de elaboración, pero por no crear confusión con los nombres comerciales, los mantenemos en secciones separadas.