Malta Black
La Malta Black (o malta negra) es una malta muy oscura, obtenida mediante un intenso torrefactado, pensada para cervezas en las que buscas un color profundo y un carácter tostado marcado. Usada en proporciones pequeñas dentro de la receta, ayuda a llevar el tono hacia el negro y a reforzar notas de café y cacao, por lo que conviene equilibrarla con el resto de maltas para evitar un exceso de aspereza.
En Cocinista puedes comprar malta Black para cerveza según tu forma de elaboración: disponible en grano, entera o molida para adaptarse a tu equipo y a tu maceración.
Explora los productos de la categoría y elige la opción que mejor encaje con tu estilo (stout, porter o negras más secas), ajustando la cantidad para conseguir el color y el perfil que buscas.
