Castle Malting

Malta Pale Ale - 5 Kg Entera

8,71 € IVA inc.

ENTERA (elige cantidad):

MOLTURADA (elige cantidad):

Cargando ...

Acumula 26 Puntos Cocinista con este artículo

+ -

Ref.: M034-5kg-e

Completa tu compra ahora y recíbela el Martes 3 (entregas en Península)

La Malta Pale Ale (5 kg) entera es una malta base de color claro, ideal para elaborar cervezas de perfil equilibrado y con un atractivo tono dorado. Presenta un índice de color EBC entre 7 y 10 (aprox. 3,2–4,3 Lovibond), lo que la sitúa como una opción perfecta para recetas donde se busca una base limpia, suave y versátil.

Destaca por su sabor suave y su bonito color dorado, aportando un carácter maltoso delicado que encaja especialmente bien en estilos como Pale Ale, Bitter y otras cervezas de fermentación ale donde se quiere una base sólida sin excesos de tostado. Gracias a su perfil, permite que el lúpulo y la levadura se expresen con claridad, manteniendo un fondo maltoso agradable.

Uno de sus puntos fuertes es su poder diastático muy elevado (aprox. 250), lo que significa que posee una gran capacidad enzimática para convertir almidones en azúcares fermentables durante la maceración. Por ello, es una excelente elección para:

Usarla como 100% del grano en la receta (malta base principal).
Mezclarla con maltas especiales (caramelo, tostadas, etc.) para aportar complejidad.
Combinarla con adjuntos o maltas con baja o nula aportación de azúcares fermentables, ayudando a asegurar una conversión eficiente.

Su nombre comercial es Chateau Pale Ale, elaborada por Castle Malting (Bélgica), una maltería reconocida por la consistencia y calidad de sus maltas para elaboración de cerveza artesanal.

Formato: esta malta se sirve entera (sin moler), ideal si dispones de molino propio.

Fecha de consumo preferente: 01/12/2027

Ficha técnica Opciones de pago y envío

Atención al cliente en español por teléfono, e-mail o Whatsapp.

Entrega en 24h/48h laborables, en un punto de conveniencia, en tu domicilio, en Oficina de Correos o recogida en nuestro almacén.

Coste del envío: GRATIS para pedidos de más de 70€. 3,50€ para pedidos de más de 25€ y 4,50€ para el resto.

Pago seguro con tarjeta (Visa, Mastercard), Google Pay, Paypal, Bizum, Transferencia bancaria y contra reembolso.

Garantía al comprador de Trusted Shops.

Cocinista, desde el año 2012

Otros clientes también han comprado...

Levadura para cerveza SafAle S-04 - 11,5 g

Fermentis

De la Enciclopedia Cocinista

Malta Pale Ale

Es la malta más más cultivada y más usada en el mundo de la cerveza. Es la malta base por excelencia, aportando al mosto un montón de azúcares fermentables y relativamente poco color y sabor.

Ver Ingrediente