Laguilhoat
Alginato - 150 g
13,85
€
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(92,33 €/Kg)
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El Alginato de Sodio es un espesante, gelificante y estabilizante alimentario muy usado en la industria alimentaria. Tiene la característica adicional de adquirir una consistencia gelatinosa al entrar en contacto con una mezcla rica en calcio y por ello se utiliza para hacer esferificaciones directas o inversas.
Modo de uso: Espolvorear sobre el líquido a utilizar y mezclar con vigor, preferentemente con batidora.
El Alginato de Sodio Laguilhoat es 100% puro y se presenta en frasco hermético con 150g de producto.
Fecha de consumo preferente: 28/02/2027
Ingredientes y almacenamiento
Ficha técnica
Alginato de sodio E-401.
Destinado a la alimentación.
Debe almacenarse en un lugar fresco y seco a temperaturas entre 2-30° C (35.6-86° F). Evitar la luz directa. Mantener alejado de cualquier fuente de olor.
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