Pasta Gochujang - 500g

La pasta de chile Gochujang es uno de los condimentos más emblemáticos de la cocina coreana. Con su característico equilibrio entre picante, un toque dulce y un sabor umami profundo, es el ingrediente perfecto para dar personalidad a platos de diario y recetas tradicionales coreanas.

Esta versión de Sempio, una de las marcas más reconocidas de Corea del Sur, ofrece una pasta intensa y versátil, ideal tanto para cocinar como para usar directamente en mesa. Además, es apta para veganos, por lo que encaja en una gran variedad de estilos de alimentación.

¿Para qué se usa el Gochujang?

• Marinados: para pollo, cerdo, ternera, tofu o setas. Aporta un glaseado picante y sabroso.
• Guisos y sopas: añade una cucharada a caldos, ramen, estofados o salteados para potenciar el sabor.
• Salsas rápidas: mezcla con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y un toque de miel o sirope para una salsa coreana instantánea.
• Dipping (salsa para mojar): ideal con dumplings, verduras, patatas, nuggets, tempura o snacks.
• Recetas coreanas: imprescindible para platos como bibimbap, tteokbokki o dakgalbi.

Consejos de uso

• Empieza con 1 cucharadita si no estás acostumbrado al picante y ajusta al gusto.
• Para una salsa equilibrada, combina el gochujang con un ingrediente graso (aceite de sésamo o mayonesa) o dulce (miel, azúcar o sirope).
• Funciona muy bien como base para adobos y glaseados al horno o a la plancha.

Formato y origen

Se presenta en terrina de 500 g, ideal para quienes cocinan con frecuencia recetas asiáticas o quieren tener un básico coreano siempre a mano.

Producto de Corea del Sur.