Pimentón dulce - 100g

El pimentón dulce ecológico Estel (100 g) se elabora a partir de pimientos de la variedad “Bola”, que se secan y posteriormente se muelen para obtener un polvo fino de color rojo brillante e intenso. Destaca por su aroma profundo y penetrante, su gran poder colorante y un sabor dulce y equilibrado que realza cualquier receta sin aportar picor.

Es un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea y española, perfecto para dar color, aroma y fondo a platos tradicionales y también a preparaciones modernas. Al ser pimentón dulce (no picante), es ideal para toda la familia y para quienes buscan un toque sabroso y aromático sin intensidad de picante.

Usos en cocina

• Espolvoreado sobre verduras asadas o salteadas, patatas cocidas o al horno, y platos como el pulpo.
• Guisos y potajes: lentejas, garbanzos, alubias, estofados y platos de cuchara.
• Arroces y fideuás: aporta un color apetecible y un aroma característico.
• Salsas y sofritos: ideal para enriquecer bases de tomate, cebolla y ajo.
• Adobos y marinados: para carnes, tofu o verduras, combinándolo con aceite de oliva, ajo y hierbas.

Consejo de uso

Para aprovechar al máximo su aroma, añádelo al final del sofrito o fuera del fuego durante unos segundos y remueve antes de incorporar líquidos. Así evitarás que se queme y amargue, manteniendo su sabor dulce y su potencia aromática.

Características

• Tipo: Pimentón dulce (sin picante)
• Variedad de pimiento: Bola
• Origen: Pimiento seco y molido
• Certificación: Producto ecológico
• Formato: Frasco de cristal con tapa de rosca de aluminio
• Contenido neto: 100 g

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Cierra bien el frasco tras cada uso para conservar su color, aroma y propiedades durante más tiempo.