Pimienta de Jamaica - 50g

Pimienta de Jamaica en frasco de cristal de 50 g, una especia aromática muy versátil en tu despensa. También conocida como allspice, se caracteriza por un perfil de sabor único que recuerda a una mezcla de clavo, canela y nuez moscada, con un fondo cálido y ligeramente dulce. Es perfecta para dar profundidad a recetas saladas y dulces, aportando un toque especiado elegante sin dominar el resto de ingredientes.

La pimienta de Jamaica se utiliza tradicionalmente en cocinas de todo el mundo: desde marinados y guisos hasta repostería y bebidas especiadas. Al venir en grano, conserva mejor sus aceites esenciales y su intensidad aromática.

Características

• Formato: granos enteros
• Contenido: 50 g
• Envase: frasco de cristal, ideal para conservar aroma y frescura
• Aroma y sabor: notas de clavo, canela y nuez moscada

Cómo usarla

• Para potenciar el aroma: aprieta 1–2 granos en la mano o machácalos ligeramente en un mortero justo antes de usar.
• En molinillo: puedes molerla al momento para obtener un sabor más intenso y uniforme.
• En infusión: añade los granos enteros a caldos, salsas o guisos y retíralos al final, como harías con una hoja de laurel.

Ideas de uso en cocina

• Carnes y guisos: estofados, ragús, albóndigas, caza y salsas oscuras.
• Marinados y encurtidos: escabeches, adobos, salmueras y pickles.
• Cocina internacional: jerk caribeño, currys, platos de inspiración árabe o centroeuropea.
• Repostería: galletas, bizcochos, compotas, tartas de manzana y mezclas tipo “pumpkin spice”.
• Bebidas: ponches, chocolate caliente, vinos especiados o infusiones.

Conservación

Guárdala bien cerrada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Para disfrutar de su máximo aroma, se recomienda usarla en grano y moler o machacar solo la cantidad necesaria en cada receta.