Mezcla para Kimchi - 70 g

Mezcla para Kimchi (70 g) – El kimchi es uno de los platos más emblemáticos de la cocina coreana: verduras fermentadas con especias, con un sabor intenso, ligeramente picante y lleno de matices. Con esta mezcla de especias podrás preparar kimchi casero de forma sencilla, logrando ese toque auténtico sin complicaciones.

Ideal para elaborar kimchi de col china (baechu kimchi), pero también para dar un giro coreano a tus recetas del día a día.

Cómo usarla para hacer kimchi en casa

Como referencia, necesitarás 3 cucharadas de esta mezcla para kimchi por cada 750 g de col china. Ajusta la cantidad al gusto si prefieres un resultado más suave o más intenso.

• Dosificación orientativa: 3 cucharadas / 750 g de col china.
• Consejo: mezcla bien las especias con los ingredientes del aliño para que se repartan de forma uniforme y el sabor quede equilibrado.

Ideas y usos alternativos (más allá del kimchi)

Esta mezcla no solo sirve para fermentar verduras: también funciona como condimento para aportar sabor y un punto picante a muchas preparaciones.

• Tofu marinado: mezcla la especia con un poco de aceite y salsa de soja, marina y dora a la plancha.
• Pollo o cerdo: úsala como adobo antes de hornear, saltear o hacer a la parrilla.
• Sopas y caldos: añade una pizca a una sopa de fideos o noodles para un toque coreano inmediato.
• Salteados de verduras: perfecta para wok de col, zanahoria, setas o brotes.
• Arroz y bowls: espolvorea al final sobre arroz, bibimbap o verduras asadas.

Origen

Producto producido en Francia.