Malta de Trigo - 5 Kg Molturada

La malta de trigo Simpsons es una materia prima imprescindible para quienes buscan elaborar cervezas de trigo con carácter, suavidad y una espuma persistente. Esta versión se entrega molturada (lista para macerar), en un formato práctico de 5 kg, ideal tanto para lotes domésticos como para pequeñas producciones.

Gracias a su perfil limpio y delicado, esta malta aporta un aroma a pan fresco muy agradable y puede ofrecer ligeros matices cítricos según la receta y la fermentación. Además, el trigo es conocido por mejorar notablemente la estabilidad, densidad y textura de la espuma, ayudando a conseguir una corona cremosa y duradera en estilos muy diversos.

¿Para qué estilos es ideal?

• Weissbier / Hefeweizen
• Witbier
• American Wheat
• Weizenbock
• Como apoyo en muchas ales y lagers cuando se busca mejorar la espuma y la sensación en boca

Recomendaciones de uso

Para cervezas de trigo con perfil marcado (aroma a pan y notas suaves y frescas): utiliza hasta un 70% del total de maltas en la receta.

Para mejorar espuma y cuerpo sin cambiar en exceso el carácter de la cerveza: basta con añadir entre un 5% y un 15% del total de maltas. Es una forma sencilla de ganar cremosidad y retención de espuma en estilos donde la presentación y la textura son clave.

Características

• Marca: Simpsons
• Tipo: Malta de trigo
• Formato: 5 kg
• Presentación: Molturada (lista para macerar)
• Color: 2 a 6 EBC

Se sirven 5 kg de malta de trigo Simpsons molturada. Perfecta para recetas de trigo y para dar ese extra de espuma, suavidad y estructura que marca la diferencia en el vaso.