Castle Malting

Malta de Trigo - 2,5 Kg Molturada

5,42 € IVA inc.

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Ref.: M033-2,5kg-m

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Malta de trigo muy clara con índice EBC de 5,5 (Lovibond 2,6).

Se trata de una malta fundamental para hacer cerveza de trigo pero es también muy habitual mezclarla con malta de cebada en proporciones pequeñas (3 a 5%) para mejorar el cuerpo de la cerveza y calidad de la espuma. En general no suele exceder el 30% de la malta total utilizada.

Su nombre comercial es Chateau Wheat Blanc (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y se usa para hacer cervezas de trigo o cervezas ligeras y frescas.

Esta malta se sirve MOLTURADA.

Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.

Ficha técnica