Salsa de ostras - 300ml

La salsa de ostras es un condimento imprescindible en la cocina asiática y una de las salsas más tradicionales y populares de la gastronomía china. Aporta un sabor umami intenso, con un equilibrio característico entre notas saladas y ligeramente dulces, ideal para dar profundidad a salteados, marinados y salsas.

Esta salsa de ostras Maekrua (300 ml) es una referencia muy apreciada por su calidad. Se elabora a partir de extracto de ostras, que se deja fermentar junto con soja y sal, logrando una textura densa y brillante perfecta para napar y ligar platos.

¿Para qué se usa la salsa de ostras?

Aunque su nombre pueda llevar a pensar en recetas de marisco, la salsa de ostras se utiliza sobre todo para realzar platos de carne, pollo y verduras. Es un ingrediente clave para conseguir el sabor auténtico de muchos platos asiáticos.

• Salteados (wok): ternera con verduras, pollo con setas, brócoli salteado, noodles y arroz frito.
• Marinados: para carnes y aves antes de cocinar a la plancha o al wok.
• Salsas rápidas: mezclada con un poco de agua o caldo, ajo y jengibre para una salsa brillante y sabrosa.
• Verduras: ideal para dar un toque umami a pak choi, judías verdes, berenjena o champiñones.

Cómo utilizarla

úsala en pequeñas cantidades y ajusta al gusto: su sabor es concentrado. Añádela al final del salteado para mantener su aroma y conseguir un glaseado apetitoso, o incorpórala al marinado para potenciar el sabor desde el inicio.

Características del producto

• Producto: Salsa de ostras Maekrua
• Formato: botella de vidrio
• Contenido: 300 ml
• Origen: Tailandia

Si buscas una salsa de ostras auténtica para cocinar recetas asiáticas en casa con un resultado profesional, esta Maekrua es una opción excelente para tu despensa.