Malta de Trigo - 1 Kg Entera

La malta de trigo entera Simpsons (1 kg) es una materia prima de referencia para la elaboración de cervezas de trigo y, en general, para cualquier receta en la que busques mejorar la espuma, aportar cuerpo y conseguir una sensación en boca más redonda. Gracias a su perfil suave y limpio, es una opción muy versátil tanto para cerveceros caseros como para elaboraciones más avanzadas.

En estilos como Weissbier / Hefeweizen, Witbier o American Wheat, esta malta contribuye a un aroma a pan característico y puede aportar ligeros matices cítricos, además de favorecer una espuma más estable y persistente. También es muy útil en cervezas rubias, pale ales o incluso IPAs cuando se quiere reforzar la retención de espuma sin modificar en exceso el color.

Uso recomendado en la receta

• Cervezas de trigo con perfil marcado: usar hasta un 70% del total de maltas para obtener un carácter de trigo evidente, con notas a pan y una textura agradable.
• Mejorar espuma, cuerpo y estabilidad en otros estilos: basta con un 5% a 15% del total de maltas para notar un impacto claro en la retención de espuma y la sensación en boca.

Características

• Formato: 1 kg
• Tipo: Malta de trigo entera (sin moler)
• Marca: Simpsons
• Color (EBC): 2 a 6

Importante: al servirse entera, esta malta requiere molienda antes del macerado para obtener un buen rendimiento. Ideal si prefieres ajustar el molido a tu equipo (molinillo propio) y conservar mejor la frescura del grano.

Se sirve 1 kg de malta de trigo Simpsons ENTERA.