Golden Naked Oats - 500 g Entera

La Golden Naked Oats es una malta de avena sin cáscara (naked oats) de color muy claro, pensada para aportar a tus elaboraciones una textura sedosa y una espuma más densa y persistente. Es una opción excelente cuando buscas una cerveza con cuerpo, cremosidad y una sensación en boca más redonda, sin oscurecer en exceso el color final.

En cuanto al perfil organoléptico, contribuye con un sabor suave a avena y matices que en ocasiones recuerdan a frutos secos (tipo nuez). Por su capacidad para mejorar la estructura y la untuosidad, resulta especialmente interesante en recetas con alta carga de lúpulo, donde ayuda a equilibrar el amargor y a dar una base más amable y envolvente.

Usos recomendados

• Oatmeal Stout y otras stouts/porters: aporta cremosidad y una espuma más estable.
• IPA / NEIPA y cervezas lupuladas: mejora la sensación en boca y la textura.
• Brown Ale, Amber o recetas de autor: suma complejidad suave y un toque a cereal/frutos secos.

Datos técnicos

• Color (EBC): 10 – 20
• Dosificación orientativa: usar hasta un 10% del total de maltas de la receta
• Formato: esta malta se sirve ENTERA (sin moler)

Si quieres una cerveza con una espuma más cremosa, un cuerpo más lleno y un perfil de avena elegante, la Golden Naked Oats es una elección muy versátil tanto para estilos clásicos como para creaciones más personales.