Malta Chocolate - 1kg Molturada
La malta chocolate de Weyermann (Carafa tipo I ) es una malta cuidadosamente torrefactada, de color café que confiere a la cerveza un sabor tostado y ligeramente amargo así como un color marrón oscuro opaco. Aporta además aromas que recuerdan al café, cacao y chocolate negro.
Debe usarse con moderación y no suele representar más del 5% del total de malta.
Adecuada para hacer cervezas Porter, Stout, Bockm Dark Ale, Dark Lager
Se sirve en bolsa zip con 1 Kg de malta MOLTURADA.
Color: 800 a 1000 EBC (300 a 375 Lovibond)
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Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.
 
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta chocolate
Recetas para usar este producto
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                    Barley Wine
 Esta receta todo grano nos la envía Javier Íñiguez (JabeerIñi), creador del canal Youtube llamado "JabeerIni Home Brewer" dedicado a la...                                
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                    Dry Stout Irlandesa
 Aquí va otra Brown Ale con sus lúpulos americanos.                                 
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                                Aquí va otra Brown Ale con sus lúpulos americanos.                                 
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                    Brown Ale Americana
 Receta muy especial de cerveza Porter con un toque de vainilla. Se añaden 3 vainas de vainilla durante la fermentación secundaria para acabar de...                                
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                    Vanilla Porter
 Las Otameal Stout son una subcategoría de las cervezas Stouts (cervezas negras) que se distinguen por la presencia de una buena cantidad de avena...                                
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                    Oatmeal Stout
 Esta receta nos la propone Castle Malting, creemos que el principal productor de maltas de Bélgica y proveedor de Cocinista. Sus maltas son...                                
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                    Marrón ahumada
 Aquí va una joya de la gran colección de cervezas alemanas. La Dunkel es una lager refrescante y aromática, llena de personalidad. No es para...                                
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                                Aquí va una joya de la gran colección de cervezas alemanas. La Dunkel es una lager refrescante y aromática, llena de personalidad. No es para...                                
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                    Dunkel
 Aquí va una receta ganadora para hacer una Stout muy densa e intensa. Utiliza una cantidad relativamente elevada de Malta Chocolate, lo que le da...                                
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                    Doble Chocolate
 Las Brown Ales son cervezas típicas inglesas y por herencia, americanas, en las que predomina el sabor a malta con un punto de amargor gracias a...                                
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                    Brown Ale
 La Silver Dollar es una cerveza tipo Porter muy popular entre home brewers ingleses y americanos. De maravilloso cuerpo y color, es una cerveza...                                
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                    Silver Dollar Porter
 Esta lager oscura, o dark lager es bastante inusual pero no por ello menos rica. Solemos asociar las Lager a cervezas claras, doradas, pero nada...                                
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                    Lager oscura
 Las cervezas Ale escocesas o Scottish Ales por su nombre en inglés son a la vez potentes y sobrias, muy bebibles pero sólo para paladares ya...                                
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                    Scottish Ale
 Esta receta de cerveza todo grano tipo Porter es una ganadora del concurso nacional de Home Brewers de América. No en vano, tiene algún elemento...                                
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                    Porter
 Esta receta todo grano de cerveza Stout Chocolate, es decir, de cerveza negra, utiliza una buena cantidad de malta chocolate, que le confiere una...                                
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                    Stout Chocolate
 Los alemanes también tienen una buena tradición de cervezas negras. Te proponemos la receta todo grano de una cerveza Schwarzbier espectacular.                                
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                                Los alemanes también tienen una buena tradición de cervezas negras. Te proponemos la receta todo grano de una cerveza Schwarzbier espectacular.                                
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                    Schwarzbier
 Aquí va otra receta de cerveza Altbier, en este caso hecha con levadura Lager, con todo lo que eso implica de fermentar a bajas temperaturas....                                
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                                Aquí va otra receta de cerveza Altbier, en este caso hecha con levadura Lager, con todo lo que eso implica de fermentar a bajas temperaturas....                                
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                    Altbier (II)
 Aquí va otra receta de American Amber  Ale (cerveza ámbar americana) que te volverá loco por su complejidad de sabores, tanto de la malta pero...                                
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                                Aquí va otra receta de American Amber  Ale (cerveza ámbar americana) que te volverá loco por su complejidad de sabores, tanto de la malta pero...                                
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                    American Amber
 Como nos encanta el Barley Wine (bebido con moderación, claro) te proponemos otra receta más de este estilo tan potente de cerveza. Con un...                                
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                                Como nos encanta el Barley Wine (bebido con moderación, claro) te proponemos otra receta más de este estilo tan potente de cerveza. Con un...                                
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                    Barley Wine III
 Normalmente servidas desde grifo, las bitter son una familia de cervezas Ale típicas de los pubs ingleses. Aromáticas y siempre con un punto...                                
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                                Normalmente servidas desde grifo, las bitter son una familia de cervezas Ale típicas de los pubs ingleses. Aromáticas y siempre con un punto...                                
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                    Best Bitter
 La idea de ahumar cervezas, es decir, de dar un aroma ahumado a una cerveza, no es exclusivamente Europea. Existen también cervezas americanas...                                
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                                La idea de ahumar cervezas, es decir, de dar un aroma ahumado a una cerveza, no es exclusivamente Europea. Existen también cervezas americanas...                                
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                    Ale ahumada americana
 Esta Russian Imperial Stout que nos propone Weyermann es una bomba de sabor (y cuidado, de alcohol!). Trabajosa de elaborar, esta cerveza te lo...                                
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