Lúpulo CRYO Chinook en pellets 2025 - 50g

El lúpulo Cryo Chinook es una versión concentrada del clásico Chinook, obtenida mediante un proceso de criogenización que separa la lupulina del material vegetal. El resultado es un pellet más puro, con mayor intensidad aromática y menor aporte de materia vegetal, ideal para cerveceros que buscan máxima eficiencia y limpieza en sus elaboraciones.

Este lúpulo destaca por su perfil potente y característico, con notas intensas a pino, resina y pomelo, acompañadas de matices especiados y ligeramente florales. Su alta concentración lo convierte en una opción excelente tanto para amargor como para aroma, especialmente en estilos modernos donde se busca intensidad y definición.

Características principales:

• Formato: pellet Cryo (lupulina concentrada)
• Origen: Estados Unidos
• Ácidos alfa: 18.5%
• Perfil aromático: pino, resina, pomelo, especiado
• Uso: amargor y aroma
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Aplicaciones:

El Cryo Chinook es ideal para cervezas tipo IPA, American Pale Ale, Double IPA y estilos lupulados donde se desee un carácter resinoso y cítrico bien marcado. Gracias a su formato Cryo, permite reducir la cantidad utilizada respecto a un pellet convencional, minimizando pérdidas en el proceso y mejorando el rendimiento.

Se recomienda su uso en whirlpool, dry hopping o incluso en hervido si se busca un amargor limpio y potente.

Dosificación orientativa:

Debido a su alta concentración, se recomienda utilizar aproximadamente un 40–50% menos que el equivalente en pellet T90.

Como referencia práctica, si una receta utiliza 100 g de lúpulo en pellet para dry hop, con CRYO Chinook podrías usar aproximadamente 50 g para lograr una intensidad similar (o incluso mayor), ajustando siempre según tu objetivo y estilo

Envasado

Este lúpulo se sirve en bolsa de 50 g cerrada al vacío y posteriormente introducida en bolsa zip para una mejor conservación.