Castle Malting
Malta de Trigo Ahumada - 1 Kg - Entera
2,40
€
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Malta de trigo ahumada. Se trata de una malta de trigo tradicional que posteriormente ha sido ahumada con madera de haya para impartir un rico aroma a la cerveza. A pesar del proceso de ahumado, es una malta que mantiene perfectamente su capacidad enzimática. Es de color bastante claro.
Color EBC: 4 a 12
Esta malta se sirve ENTERA (sin molturar) y en bolsa de 1 Kg.
Ingredientes y almacenamiento
Malta de TRIGO
De la Enciclopedia Cocinista
Malta ahumada
La malta ahumada, smoked o peated según sus denominaciones inglesas se usan para conferir ese especial uy agradable aroma a algunas cerveza especiales.
Recetas para usar este producto
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