Castle Malting
Malta de Trigo Ahumada - 1 Kg - Entera
2,40
€
IVA inc.
ENTERA (elige cantidad):
MOLTURADA (elige cantidad):
Cargando ...
Acumula 7 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Lunes 5 (entregas en Península)
Malta de trigo ahumada. Se trata de una malta de trigo tradicional que posteriormente ha sido ahumada con madera de haya para impartir un rico aroma a la cerveza. A pesar del proceso de ahumado, es una malta que mantiene perfectamente su capacidad enzimática. Es de color bastante claro.
Color EBC: 4 a 12
Esta malta se sirve ENTERA (sin molturar) y en bolsa de 1 Kg.
Ingredientes y almacenamiento
Malta de TRIGO
De la Enciclopedia Cocinista
Malta ahumada
La malta ahumada, smoked o peated según sus denominaciones inglesas se usan para conferir ese especial uy agradable aroma a algunas cerveza especiales.
Recetas para usar este producto
Esta receta nos la propone Castle Malting, creemos que el principal productor de maltas de Bélgica y proveedor de Cocinista. Sus maltas son...
Ver receta
Marrón ahumada
Típica receta de influencia inglesa llevada a sus colonias americanas y luego modificada y adaptada por los colonos para responder a su carácter...
Ver receta
Colonial Ale
¿Has probado a hacer alguna vez una receta de cerveza con aroma a humo? Te proponemos esta receta todo grano para hacer una rica cerveza lager...
Ver receta
Helles ahumada
Te proponemos una receta de cerveza todo grano francesa pero con clara influencia alemana como cabría esperar al ser original de Alsacia, región...
Ver receta
Alsaciana
La idea de ahumar cervezas, es decir, de dar un aroma ahumado a una cerveza, no es exclusivamente Europea. Existen también cervezas americanas...
Ver receta
Ale ahumada americana
La Scotch Ale es la "hermana fuerte" de la Scottish Ale. Es más fuerte en contenido de malta y por lo tanto su graduación alcohólica también...
Ver receta