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Salsa de ostras - 4,5L

29,41 € IVA inc. (6,54 €/L)

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Ref.: 15378.1

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La salsa de ostras es un imprescindible de la cocina asiática y, en especial, de la gastronomía china. Su sabor es intenso, sabroso y ligeramente dulce, con un marcado toque umami que realza cualquier receta. Este formato profesional de 4,5 L es ideal para restaurantes, caterings y amantes de la cocina oriental que buscan una salsa de ostras en gran formato para un uso frecuente.

Muy versátil, la salsa de ostras se utiliza como condimento, marinada o salsa de acabado para aportar profundidad y brillo a salteados, carnes, verduras y noodles. Es especialmente adecuada para platos de carne y aves, aunque también combina de maravilla con setas, tofu y verduras crujientes.

¿Para qué usar la salsa de ostras?

Salteados (wok): ternera con brócoli, pollo con verduras, noodles o arroz frito.
Marinados: para pollo, cerdo o ternera antes de cocinar a la plancha o al horno.
Salsas rápidas: mezclada con salsa de soja, un toque de azúcar y aceite de sésamo para un glaseado delicioso.
Verduras: judías verdes, pak choi, col china o berenjena salteada.

Consejos de uso

Añade pequeñas cantidades y ajusta al gusto: su sabor es concentrado.
Incorpórala al final del salteado para mantener su aroma y conseguir un acabado brillante.
Combina muy bien con ajo, jengibre, cebolleta y un toque de aceite de sésamo.

Formato y origen

Se presenta en garrafa de 4,5 L con 5 kg de salsa en total, pensada para un uso intensivo en cocina. Producto de Tailandia.

Fecha de consumo preferente: 05/09/2027

Información nutricional

Para 100 ml

Valor energético	116.00 kcal / 485.00 kJ
Total grasas	0.00 g
saturadas	0.00 g
Total hidratos	28.00 g
azúcares	22.00 g
Proteínas	1.10 g
Sal	12.70 g

Ingredientes y almacenamiento

Agua 55,5%, azúcar 16%, sal 12%, jarabe de fructosa 10%, almidón de tapioca modificado 4%, acidulante: E330, potenciador del sabor: E621, extracto de OSTRAS 0,1%, colorante: E150c, conservador: E211.

Después de abierto, conservar en nevera y consumir en pocas semanas.

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