Achiote en polvo - 10g

El achiote en polvo (también conocido como annatto o onoto) es una especia ideal para quienes buscan un colorante natural rojo-anaranjado con un toque aromático característico. Se utiliza tradicionalmente en numerosas cocinas del mundo para aportar color intenso y un sabor suave, ligeramente terroso y especiado, que realza guisos, arroces y marinados sin dominar el plato.

Este formato en bolsa de 10 g es perfecto para uso doméstico: cunde mucho y permite dar color a varias elaboraciones con una pequeña cantidad.

Usos recomendados en cocina

• Arroces y paellas: aporta un tono rojizo/anaranjado muy atractivo.
• Guisos, estofados y sopas: ideal para dar color a fondos y salsas.
• Adobos y marinados: combina muy bien con ajo, comino, orégano, pimienta y cítricos.
• Carnes y pescados: para dar color a preparaciones a la plancha, al horno o en salsa.
• Salsas y aliños: útil para ajustar el color final de una receta.

Cómo usar el achiote en polvo

• Dosificación orientativa: empieza con una pizca (aprox. 1/8 de cucharadita) y ajusta según el color deseado.
• Mejor resultado: disuélvelo primero en un poco de líquido caliente (caldo, agua) o mézclalo con aceite para repartir el color de forma uniforme.
• Consejo: añádelo al inicio de la cocción para que el color se integre bien en el guiso.

Información del producto

• Producto: Achiote en polvo (Annatto)
• Peso neto: 10 g
• Origen: Filipinas

Conservación

Mantener en un lugar seco, fresco y protegido de la luz. Cierra bien la bolsa tras cada uso para conservar mejor el aroma y el color.