Chorizo (vídeo-receta)
Aquí tienes una receta en vídeo de chorizo casero. Como verás es relativamente sencillo y el equipo necesario es asequible y fácil de usar.
Chorizo (vídeo-receta): ¿Cómo se elabora?
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Ingredientes y utensilios para Chorizo (vídeo-receta)
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1 Kg de carne magra de cerdo
1 Kg de panceta fresca (sin piel)
2 metros de tripa natural de cerdo
4 cucharada sopera de pimentón dulce
1 cucharada de postre. de pimentón picante
3 dientes de ajo picados muy finos
1 y 1/3 de cucharada sopera de sal fina
1 cucharada de postre de orégano
1 picadora de carne con accesorio para embutir