Tripa natural de cerdo rizada - 0,7 metros
Tripa de cerdo rizada. Esta tripa procede del intestino grueso del cerdo y es de gran calibre. Se puede usar para elaborar embutidos curados o frescos (para ser cocinados) como pueden ser la sobrasada o las morcillas respectivamente. Se presenta en bandeja y viene en salazón por lo que hay que ponerlas a remojo al menos 30 minutos y cambiar de agua varias veces. Recordad que como buen producto de casquería, la tripa tiene un olor poco agradable al abrir el paquete. Esto es normal y ese olor desaparece con el tiempo aunque hay quien gusta de poner vinagre en el agua de remojo para eliminarlo más rápidamente.
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