Recetas de la gastronomía Coreana
Descubre y aprende la cocina coreana en esta sección de recetas. La gastronomía de Corea, a pesar de ser menos conocida, tiene un montón de maravillosas recetas de inspiración asiáticas maravillosas. Bienvenid@ al mundo del kimchi, gochugaru, gochujang, bulgogi, bibimbap y las maravillosas barbacoas coreanas.
36 recetas en Corea
Aquí va otra receta de unas alitas y muslitos de pollo fritos al estilo coreano, en este caso hechos con una base de pasta Gochujang, que les da...
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Alitas de pollo al estilo Coreano
La barbacoa Coreana no se inspira en una receta concreta sino que es más bien un concepto aplicable a distintos alimentos. Muy popular en Corea y...
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Barbacoa Coreana
El marinado tipo bulgogi es una institución en la cocina coreana que se aplica a todo tipo de platos, incluídas las verduras. En este caso, un...
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Berenjenas bulgogi
El Bibimbap es un plato de la cocina coreana que admite infinidad de variaciones. Consiste en una combinación de arroz blanco hervido, rodeado de...
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Bibimbap
La cocina coreana está llena de recetas en las que es el propio comensal que monta sus propios bocados, combinándolos con salsas y otros...
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Bossam (wraps de panceta coreanos)
El galbi-jjim es un popular plato coreano a base de costillas estofadas en una salsa salada y ligeramente dulce. Es un plato contundente y...
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Costillas galbi-jjim coreanas
Las costillas de ternera kalbi (o galbi) son toda una institución en Corea. Hasta el punto de tener su propio estilo de corte, muy distinto al...
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Costillas Kalbi
"Dakjim" es un plato coreano a base de pollo y verduras estofado en una sabrosa salsa. Te explicamos cómo hacerlo.
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Dakjim de pollo coreano
La sopa Doenjangguk es un clásico coreano consumido a diario en millones de hogares. Se trata de una sopa que sólo lleva vegetales y se...
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Doenjangguk (sopa coreana)
Te proponemos este "banchan" coreano (platillo de acompañamiento), que consiste en una refrescante y picante ensalada de pepino.
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Ensalada de pepino coreana
Emigrantes coreanos establecidos en Rusia, ante la falta de repollo para elaborar su amado Kimchi, inventaron esta ensalada hecha a base de...
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Ensalada de zanahorias coreana
El dakdoritang es un popular plato coreano a base de pollo estofado en una salsa picante y aromática. Es un plato contundente y sabroso, perfecto...
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