Pimentón dulce - 1kg

El pimentón dulce 1 kg (también conocido como paprika) es un básico imprescindible para dar color, aroma y un sabor suave a todo tipo de recetas. Este pimentón de origen europeo (Holanda) se presenta en un práctico formato de bolsa de 1 kg, ideal tanto para cocinas domésticas que cocinan a menudo como para hostelería, obradores y profesionales que buscan un condimento versátil y de buen rendimiento.

Su tonalidad rojo intenso y brillante realza visualmente los platos, mientras que su perfil de sabor es dulce, equilibrado y con un toque ligeramente ahumado, perfecto para aportar profundidad sin picor y sin enmascarar el resto de ingredientes. Es una especia muy agradecida para recetas tradicionales y también para cocina creativa, ya que se integra con facilidad en caldos, salsas y marinados.

Usos en cocina del pimentón dulce

El pimentón dulce es especialmente recomendable para:

• Guisos y estofados: aporta color y un fondo aromático redondo.
• Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias): ideal para sofritos y para terminar el plato.
• Arroces y paellas: ayuda a potenciar el tono y el sabor del sofrito.
• Carnes (cerdo, ternera, cordero) y aves: perfecto en adobos, rubs y salsas.
• Pescados y mariscos: excelente en guisos marineros y salsas suaves.
• Verduras y cremas: da un toque de color y calidez a purés y salteados.
• Salsas (tomate, bravas, alioli especiado, mayonesas): aporta matiz y un acabado más apetecible.
• Emplatado: espolvoreado al final para un acabado vistoso y aromático.

Consejos de uso

• Añádelo al sofrito con el fuego bajo y remueve unos segundos para que libere aroma, evitando que se queme (podría amargar).
• Para adobos y marinados, combínalo con ajo, aceite de oliva, sal y hierbas (orégano, tomillo o laurel).
• Si buscas un sabor más redondo, mézclalo con otras especias como comino o pimienta.

Formato y origen

• Producto: Pimentón dulce (Paprika)
• Formato: Bolsa de 1 kg
• Origen: Holanda

Alérgenos y conservación

Este producto puede contener trazas de nueces y de cacahuetes.

Para mantener su color, aroma y frescura, almacenar en lugar seco, preferiblemente en un envase bien cerrado y protegido de la luz y fuentes de calor.