Mezcla para pollo rojo - 50g
La mezcla para pollo rojo (50 g) es un condimento tailandés tradicional, ideal para preparar pollo guisado y otras aves con un sabor intenso y aromático. Procedente de Bangkok, esta mezcla de especias aporta un equilibrio característico de la cocina de Tailandia: notas especiadas y sabrosas, y un color rojo espectacular que transforma cualquier receta en un plato vistoso y apetecible.
Es perfecta para quienes buscan dar un toque auténtico a sus platos de diario o recrear en casa recetas de inspiración asiática. Funciona especialmente bien con alitas, muslos, contramuslos o pollo deshuesado, y también puede utilizarse con pavo, codorniz u otras aves.
Cómo usar la mezcla para pollo rojo
Recomendación de uso (receta orientativa):
- Lava y escurre 10 alitas de pollo o 500 g de piezas de pollo sin hueso.
- En una sartén o cazuela, añade 3 cucharadas de aceite y saltea el pollo hasta que esté bien sellado y “penetrado”.
- Disuelve el contenido del paquete en medio vaso de agua y añádelo al pollo.
- Cocina a fuego suave durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa reduzca y el pollo quede tierno.
Consejos para un resultado aún mejor
- Para una salsa más melosa, cocina con la tapa puesta los primeros 15–20 minutos y destapa al final para reducir.
- Si quieres un plato más completo, añade en la cocción cebolla y/o pimiento en tiras, o acompaña con arroz jazmín o arroz blanco.
- También puedes usar la mezcla como base para un salteado rápido: disuélvela en un poco de agua, añádela al wok y deja que espese ligeramente.
Origen: Producto de Tailandia.
| Valor energético | 357.00 kcal / 1517.00 kJ |
| Total grasas | 0.60 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 82.00 g |
| azúcares | 57.00 g |
| Proteínas | 5.10 g |
| Sal | 9.50 g |
Azúcar, tomate en polvo, proteína vegetal hidrolizada (SOJA, maíz, TRIGO, xilosa, aceite de girasol, jarabe de glucosa, colorante E150d, maltodextrina, sal, extracto de levadura, corrector de acidez E330), almidón de maíz, especias (pimentón, jengibre, cebolla, anís estrellado en polvo), vinagre en polvo, agente anti apelmazante: E341, corrector de la acidez E296.
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