Mortero de piedra 12cm - 12x11cm

El mortero de piedra de 12 cm de alto y 11 cm de diámetro es un utensilio imprescindible para quienes buscan potenciar el sabor y el aroma de sus elaboraciones. Gracias a su material robusto y a su gran estabilidad, permite machacar, triturar y moler ingredientes con facilidad, obteniendo texturas más rústicas o más finas según la preparación.

Incluye mano de mortero del mismo material, diseñada para un agarre cómodo y un trabajo eficaz. Es especialmente adecuado para moler especias (pimienta, comino, clavo, cilantro, etc.), ya que al triturarlas en el momento se liberan sus aceites esenciales y se consigue un resultado mucho más aromático que con especias ya molidas.

Además, es perfecto para preparar todo tipo de recetas y bases tradicionales:

• Ajos y hierbas aromáticas para adobos y marinados.
• Semillas (sésamo, lino, mostaza) y mezclas de especias.
• Cereales y granos para triturados puntuales.
• Pestos, majados y salsas (alioli tradicional, picadas, sofritos machacados).

Su peso de 3,69 kg aporta una excelente estabilidad sobre la encimera, ayudando a trabajar con seguridad y sin desplazamientos. Un mortero resistente, duradero y pensado para un uso frecuente en cocina.

Medidas: 12 cm (alto) x 11 cm (ø).
Material: piedra (mortero y mano).
Peso: 3,69 kg.