China
En esta sección te ofrecemos recetas de la cocina China. La gastronomía China es muy amplia y está llena de deliciosas sorpresas.
73 recetas en China
El Chow Mein es simplemente una receta que lleva fideos salteados. Existen infinidad de variantes. Esta lo hacemos con tacos de pechuga de pollo y...
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Chow mein de pollo
El pan de gambas que nos suelen ofrecer en los restaurantes chinos es relativamente fácil de hacer aunque requiere de un poquito de paciencia. El...
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Cómo se hace el pan de gambas
Las costillas al horno chinas son un plato delicioso y lleno de sabor, gracias a la combinación de ingredientes típicos de la cocina china como...
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Costillas de cerdo asadas
Aquí va la receta de un plato que van a adorar niños y mayores: unas costillas chinas fritas con un marinado maravilloso.
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Costillas fritas chinas
La salsa Hoisin y la salsa de ostras son dos condimentos muy populares en la cocina china, pero existen algunas diferencias clave en cuanto a su...
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Diferencias entre las salsas Hoisin y de Ostras chinas
El dim sum es una experiencia culinaria que trasciende la simple acción de comer, convirtiéndose en un verdadero evento social y cultural que...
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Dim Sum
Hacer envolturas de shaomai (también llamados shumai o sau mai son una variedad muy popular de dumplings chinos) en casa es un proceso sencillo...
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Envoltorios para shaomai
El concepto de "familia-feliz" de la gastronomía hace referencia a la mezcla de ingredientes del mar y de la tierra en un mismo plato. Este...
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Familia Feliz
Una manera de darle un toque crujiente al tofu es cortándolo en dados y asándolo en el horno.
En esta receta te proponemos un plato...
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Fideos con tofu crujiente
Esta receta de Shanghái llamada “Cong you ban mian” (????) suele ser muy simple, ya que sólo contiene cebolleta y chalotes como...
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Fideos en aceite de cebolleta y soja “葱油拌面”
Los Hakka noodles son una receta de fideos salteados con vegetales. Muy sencilla pero muy aromática gracias a las salsas que lleva de aderezo. Es...
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Fideos Hakka
¿Quieres saber cómo se hacen las galletitas de la suerte (fortune cookies) chinas? La cosas es bastante sencilla y con relativamente poco...
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