Harina de arroz - 400G

Harina de arroz blanca (400 g) ideal para cocinar y para repostería. Se presenta en bolsa de 400 g, perfecta para tener siempre a mano en la despensa.

La harina de arroz es un ingrediente muy versátil y naturalmente sin gluten, por lo que resulta una excelente alternativa a la harina de trigo en muchas preparaciones. Su textura fina y su sabor suave la convierten en una opción ideal tanto para recetas dulces como saladas, aportando ligereza y un acabado delicado.

Es especialmente popular en la cocina asiática, donde se utiliza en masas y elaboraciones tradicionales como dumplings, rebozados crujientes o postres de textura tierna. También es muy apreciada para conseguir rebozados ligeros (verduras, pollo, pescado o marisco), para espesar salsas y cremas, o para preparar masas y dulces caseros con una miga más suave.

Usos recomendados en cocina y repostería

• Rebozados y frituras: ayuda a lograr un acabado fino y crujiente.
• Repostería: galletas, bizcochos, tortitas, crepes y masas dulces.
• Espesante: para salsas, sopas y cremas (añadir poco a poco para ajustar la textura).
• Panificación sin gluten: combinada con otras harinas (maíz, tapioca, almendra, etc.) para mejorar estructura y elasticidad.

Consejo de uso: al no contener gluten, en recetas de pan o masas que necesiten estructura suele funcionar mejor mezclada con otras harinas y/o con un aglutinante (por ejemplo, psyllium o goma xantana), según la receta.

Esta harina de arroz destaca por su pureza y calidad, garantizando un resultado óptimo en todo tipo de preparaciones. Ideal para experimentar con nuevas texturas y ampliar tu recetario, desde platos asiáticos hasta repostería casera.

Origen: Tailandia.