Recetas de África y Oriente Medio
Nos encantan los sabores y aromas de la cocina Árabe y de Oriente Medio. Aquí encontrarás algunas de sus recetas más famosas y populares como el couscous (cuscús) , el hummus, el amlou, chermoula, tabouléh y mucho más.
51 recetas en África y Oriente medio
El shawarma es un plato del Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo, conocido por su carne aromática, marinada y cocida en un...
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Shawarma
La sopa de egusi es originaria de Nigeria y tiene como ingrediente más característico las semillas del melón egusi, un melón amargo cuya carne...
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Sopa de egusi
El ñame es un tubérculo muy cultivado en África pero también se encuentra en otras partes del mundo, como en las Islas Canarias. Esta receta...
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Sopa de ñame
La Harira es la sopa tradicional de Marruecos que se come por la noche durante el Ramadán después de haber ayunado todo el día. Por este motivo...
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Sopa harira
Los sosaties son unas brochetas o pinchos típicos de Sudáfrica, que se distinguen por estar hechos con carne de cordero que ha reposado en...
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Sosaties
El taboulé (tabulé o tabouleh) es una exquisita y nutritiva ensalada que puede consumirse tibia o fría y que sirve para acompañar carnes,...
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Taboulé
El tahdig es una receta tradicional persa. Es una de las guarniciones preferidas en aquel país y acompaña a sus kebabs y a todos los guisos con...
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Tahdig
Este es un plato típico de Marruecos que debe cocinarse en el Tajín (tajine o tagine) a fuego lento durante largo tiempo para que el cordero...
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Tajín de cordero al aceite de argán
Te proponemos un tajín (o tagine) de pollo al estilo marroquí. Realmente usaremos el tajín de barro sólo para presentar el plato en la mesa y...
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Tajín pollo marroquí
El tangía es un estofado típico de Marruecos hecho normalmente con carne de cordero y asado al horno en un recipiente de tierra cocida que...
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Tangía de cordero
Nos han hecho llegar esta curiosa receta de pan armenio que es medio salado y medio dulce y que lleva un delicioso sabor a sésamo, tanto por la...
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Trenza Armenia
El Tulumba es un postre muy popular de Turquía. Es un tipo de churro que empapa en un almíbar que tiene, como muchos postres de la gastronomía...
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