Recetas de África y Oriente Medio
Nos encantan los sabores y aromas de la cocina Árabe y de Oriente Medio. Aquí encontrarás algunas de sus recetas más famosas y populares como el couscous (cuscús) , el hummus, el amlou, chermoula, tabouléh y mucho más.
51 recetas en África y Oriente medio
Este original plato se consume habitualmente en Oriente medio así como en La India y Pakistán y tiene la originalidad de que el ingrediente...
Ver receta
Falafel
Te proponemos otra variante de falafels muy popular que se suavizan y endulzan ligeramente gracias a la presencia de pulpa de calabaza. En este...
Ver receta
Falafels de calabaza
Si buscabais un plato realmente diferente y con un sabor único, aquí tenéis uno. El fesenjan es un plato típico persa que tiene como...
Ver receta
Fesenjan
El hummus es una receta muy antigua cuyo origen algunos sitúan en el antiguo Egipto. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo...
Ver receta
Hummus
Aquí tenéis la receta del hummus, en vídeo. Este plato típico de varios países de Oriente Medio es una delicia hecha a base de garbanzos y...
Ver receta
Hummus (vídeo)
El hummus de remolacha es una variante muy popular de este famoso plato típico de Oriente Medio. Sigue teniendo los garbanzos y la tahina como...
Ver receta
Hummus de remolacha
¿Te gusta el Hummus de garbanzos? Pues ahora prueba esta versión con pimientos y picante.
Receta de Flying Goose, fabricante tailandés que...
Ver receta
Hummus picante
La infusión de hibisco, también llamada agua de Jamaica, es conocida por sus beneficios antioxidantes y su vibrante color rojo y además es muy...
Ver receta
Infusión de hibisco
Considerado el plato nacional del Líbano, es Kibbeh (o Kibe) es un tipo de "croqueta" frita hecha con harina y carne. Se puede preparar con carne...
Ver receta
Kibbeh
Para saber más sobre los kofta lee la introducción de la receta kofta en kebab.
Aquí os doy otra variación, en este caso de kofta cocinado al...
Ver receta
Kofta al horno
Los kofta son por así decir las albóndigas de Oriente Medio y Próximo. Aunque existen infinidad de versiones de kofta, incluidas algunas que...
Ver receta
Kofta en kebab
Este kofta, es decir, carne picada, se acaba de cocinar en un tajín con el que podrás además llevar tu creación directamente a la mesa. Son...
Ver receta