Lúpulo Cascade USA en pellets 2024 - 250 g

El lúpulo Cascade USA en pellets (cosecha 2024) es uno de los lúpulos americanos más populares en elaboración de cerveza artesanal por su perfil aromático inconfundible y su gran versatilidad. Se considera un lúpulo dual, adecuado tanto para aportar amargor como para potenciar el aroma, especialmente en estilos de inspiración americana.

Origen: USA
Cosecha: 2024
Formato: 250 g (pellets)

ácidos alfa (AA): 6,3%
Este rango de alfa ácidos lo hace ideal para ajustar el amargor con precisión y, a la vez, conservar un excelente rendimiento aromático en adiciones tardías.

Perfil sensorial y notas de cata

El Cascade destaca por un carácter floral y cítrico, con notas típicas de pomelo y matices frutales que recuerdan a lichis. En dry hop o whirlpool puede aportar una sensación fresca y brillante, muy reconocible en cervezas tipo Pale Ale.

Usos recomendados en cerveza

• Amargor (inicio de hervor): aporta un amargor limpio y equilibrado.
• Sabor y aroma (últimos minutos / flameout): realza el carácter cítrico-floral.
• Whirlpool / hop stand: intensifica los aromas sin añadir excesivo amargor.
• Dry hopping: ideal para potenciar notas de pomelo y florales en cervezas lupuladas.

Estilos de cerveza donde brilla

Muy recomendado para American Pale Ale, IPA, Blonde Ale, Amber Ale y, en general, recetas donde se busque un perfil americano clásico, fresco y aromático. También funciona muy bien combinado con otros lúpulos cítricos o resinosos para crear perfiles más complejos.

Posibles sustitutos

Si necesitas alternativas con un perfil similar, puedes considerar: Amarillo, Centennial o Ahtanum.

Conservación y envasado

Este lúpulo se entrega conservado al vacío y en un sobre zip opaco, pensado para protegerlo de la luz y del oxígeno. Podrás cerrarlo herméticamente si no utilizas todo el contenido tras abrirlo, ayudando a mantener su frescura y potencia aromática durante más tiempo.