Gasificante en polvo - 300g
El gasificante en polvo de Dayelet se usa en múltiples recetas horneadas, como: bizcochos, magdalenas, muffins, mantecados, masas fritas, entre otros.
Este producto funciona para mantener estables las mezclas durante el reposo, el escudillado en los moldes y luego desprender de forma lenta el gas carbónico procurando un equilibrio de la masa en el horno. Mejora la textura y la conservación, logrando un resultado mas esponjoso. Además, reduce la absorción de aceite cuando se añade a masas fritas o harina de rebozar, logrando un resultado menos pesado.
Se presenta en una bolsa zip con 300g de producto. Su aspecto es un polvo blanco.
Dosis: 10 a 30g por kilo de harina
Este producto NO contiene GLUTEN, AZÚCAR, LACTOSA, HUEVO, LECHE, SOJA ni FRUTOS DE CÁSCARA.
| Valor energético | 0.00 kcal / 0.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 0.00 g |
| azúcares | 0.00 g |
| Proteínas | 0.00 g |
| Sal | 70.00 g |
| Fibra | 2.00 g |
Pirofosfato sódico, bicarbonato sódico, carbonato de calcio, sal y goma xantana.
Conservar en lugar fresco y seco.
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