Castle Malting

Malta Maris Otter - 5 Kg - Molturada

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Ref.: M091-5Kg-m

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La variedad de malta Maris Otter es originaria del Reino Unido y siempre ha sido una de las preferidas a la hora de elaborar cervezas de estilo inglés. En la actualidad se utiliza para cervezas de todo tipo. Aporta un intenso y rico sabor a malta, además de un precioso color dorado claro. Se trata de una malta base, que permite obtener cervezas muy limpias, agradables de beber y con formación de espuma baja dado su bajo contenido en proteína.

Usar en una proporción de hasta el 100% de la malta para elaborar Ales británicas, bitters, cask ales o en general cualquier Ale.

Color EBC: entre 3.5 y 4.5

Esta malta se sirve MOLTURADA y en bolsa de 5 Kg.

Ingredientes y almacenamiento

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Fermentis

De la Enciclopedia Cocinista

Malta Maris Otter

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