Malta Bohemian Floor Pils - 25kg Entera

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base premium malteada en suelo (floor malted), elaborada a partir de auténtica cebada checa y producida siguiendo el método tradicional "Bohemian". Este proceso de malteado aporta un perfil especialmente rico y redondo, con intenso aroma a malta, notas de pan fresco, cereal y un dulzor suave muy característico. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su carácter maltoso, aunque se trata de maltas diferentes, con matices propios.

Gracias a su equilibrio y facilidad de uso, esta malta es una opción excelente tanto para cerveceros que buscan una base limpia y fiable como para quienes quieren aportar un plus de complejidad maltosa a sus recetas. Es una malta muy versátil, ideal para elaborar Lagers y también Ales, especialmente cuando se desea un fondo de malta más expresivo sin perder elegancia.

Uso recomendado: al ser una malta base, puede representar hasta el 100% del grano total de la receta. Funciona especialmente bien en estilos de inspiración centroeuropea y checa, y también como base “premium” en recetas donde la malta debe tener protagonismo.

• Estilos ideales: Pilsner checa (Bohemian Pilsner), Helles, Export, Märzen, Vienna Lager, Kellerbier/Zwickel, Bock (como base), Kölsch (como base suave), Blonde Ale y otras cervezas donde se busque un perfil limpio y maltoso.
• Perfil sensorial: malta intensa y redonda, cereal, pan, ligera miel/dulzor, final limpio.
• Ventajas: gran rendimiento como malta base, aporta cuerpo y carácter sin oscurecer en exceso, muy adecuada para recetas tradicionales.

Color: 3 a 5 EBC (1,7 a 2,4 Lovibond).

Formato: saco de 25 kg. Se sirve ENTERA en su bolsa original (sin moler), ideal para conservar mejor la frescura y permitir el molido justo antes de la elaboración.