Malta Bohemian Floor Pils - 2,5kg Molturada

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base premium malteada en suelo (floor malted), elaborada a partir de auténtica cebada checa y producida siguiendo el método tradicional "Bohemian". Este proceso aporta un perfil especialmente rico y redondo, con intenso aroma a malta, notas de pan blanco, galleta suave y cereal, y un dulzor delicado que realza el carácter de las cervezas de inspiración centroeuropea. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su profundidad maltosa, aunque su expresión es distinta: más limpia, suave y claramente “pilsner” en el acabado.

Se trata de una malta muy fácil de usar y extremadamente versátil, ideal tanto para Lagers como para Ales. Al ser una malta base, puede constituir hasta el 100% del grano de la receta, proporcionando una base fermentable sólida y un carácter maltoso elegante sin oscurecer el color final.

Usos recomendados (estilos de cerveza):

• Pilsner checa (Bohemian/Czech Pilsner) y German Pils
• Helles, Dortmunder Export, Kellerbier
• Vienna Lager y Oktoberfest/Märzen (como base, combinada con maltas Vienna/Múnich)
• Belgian Blonde, Saison y otras Ales claras donde se busque una malta limpia y aromática

Características:

• Tipo: Malta base (Pilsner) malteada en suelo
• Perfil: maltoso, cereal, pan/galleta suave, dulzor ligero, final limpio
• Color: 3 a 5 EBC (1,7 a 2,4 Lovibond)
• Uso en receta: hasta 100% del total de maltas

Formato y frescura: se sirve MOLTURADA en bolsa zip, lista para usar. Para garantizar el mayor frescor y el mejor rendimiento en maceración, en Cocinista molturamos siempre tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido.