Extracto de malta de trigo seco - 1 Kg
Extracto seco de malta en polvo de trigo y cebada. Elaborado a partir de maltas de trigo y de cebada, se utiliza en elaboración de cerveza como sustituto del azúcar de fermentación o para dar mejor cuerpo y sabor a la cerveza. En panadería y elaboración de pizza, se utiliza para mejorar la masa, consiguiendo panes y pizzas más crujientes y con mejor corteza.
Este extracto de malta de trigo se presenta en bolsa con 1 Kg de producto.
Aviso: todos los extractos de malta secos son muy higroscópicos (absorben agua). Una vez abierta la bosa, es importante conservar el sobrante en un envase hermético para evitar que se apelmace.
Valor energético | 385.00 kcal / 1635.00 kJ |
Total grasas | 1.00 g |
saturadas | 0.70 g |
Total hidratos | 88.60 g |
azúcares | 54.60 g |
Proteínas | 6.50 g |
Sal | 0.03 g |
Extracto seco de maltas (TRIGO y CEBADA).
Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol.