Brochetas de gambas con achiote
El fabricante Yucateco nos propone esta rica receta de gambas (o camarones como las llamarían ellos) en brocheta aromatizadas y coloreadas con achiote.
DificultadFácil
Preparación10 min
Tiempo total40 min
Brochetas de gambas con achiote: ¿Cómo se elabora?
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Ensartar las gambas en cada brocheta.
Batir en una batidora el achiote, el jugo de piña, el vinagre y el ajo. Con la mezcla de achiote así obtenida marinar los camarones y dejar reposar en la nevera por lo menos 30 minutos.
En una cazuela o grill con poco aceite fríe o asa los camarones por ambos lados. Adornar con trocitos de cebollino.
Ingredientes para Brochetas de gambas con achiote
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Ingredientes para 5 comensales.
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16 palillos para brochetas
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1 Kg de gambas peladas y sin cabeza
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50 g de Achiote EL YUCATECO en barra
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½ taza de jugo de piña
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2 cucharadas soperas de vinagre
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3 dientes de ajo
