El Yucateco

Achiote - 100g

2,56 € IVA inc. (25,60 €/Kg)

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Ref.: 19053

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El achiote condimentado en pasta (100 g) es una mezcla tradicional de semillas de achiote y especias, presentada en pastilla, ideal para aportar a tus recetas el sabor y el color característicos de la cocina mexicana, especialmente la de la Península de Yucatán. Su perfil aromático es intenso, ligeramente terroso y especiado, perfecto para preparar adobos y marinados con un toque auténtico.

Este achiote está elaborado con semillas de achiote de alta calidad, procedentes de cultivos de la Península de Yucatán del propio fabricante, lo que garantiza un producto fiel a la tradición y con un resultado excelente en platos clásicos y contemporáneos.

¿Para qué sirve el achiote en pasta?

El achiote es un ingrediente imprescindible para elaborar adobos y marinados en recetas de influencia mexicana. Se utiliza para:

Marinar pollo, aportando color y un sabor especiado muy equilibrado.
Adobar cerdo (ideal para recetas yucatecas).
Condimentar ternera y otras carnes.
Dar un toque auténtico a tacos, guisos, carnes al horno o a la plancha.

Cómo usarlo (consejos de preparación)

Para aprovechar al máximo su sabor, lo habitual es disolver o mezclar una porción de la pastilla con algún líquido y otros ingredientes del adobo. Por ejemplo:

Mezcla con zumo de naranja (y/o limón) para un adobo más aromático.
Combina con vinagre para un toque más ácido y penetrante.
Añade ajo, sal y especias al gusto para personalizar tu marinada.

Deja reposar la carne en el adobo el tiempo necesario para que se impregne bien y cocina según tu receta.

Ideal para Cochinita Pibil

Si buscas un resultado auténtico, este producto es perfecto para preparar una suculenta Cochinita Pibil, uno de los platos más emblemáticos de Yucatán. Su mezcla de achiote y especias ayuda a conseguir el sabor tradicional del adobo y el color característico de esta receta.

Formato y origen

Formato: caja de 100 g (pastilla de achiote condimentado).
Origen: México.

Fecha de consumo preferente: 25/04/2027

Información nutricional

Para 100 g

Valor energético	188.00 kcal / 795.00 kJ
Total grasas	5.70 g
saturadas	2.80 g
Total hidratos	35.00 g
azúcares	0.00 g
Proteínas	0.00 g
Sal	6.60 g

Ingredientes y almacenamiento

Agua, harina de maíz, semilla de achiote, sal yodada, ajo, especias, corrector de acidez (ácido cítrico) (E-260), conservante (Benzoato de Sodio) (E-211)

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