Simpsons DRC - 500 g Entera
Gracias a su especial proceso de producción, la malta Simpsons DRC puede ser utilizada. cuando vamos a hacer cerveza oscura, en lugar de las maltas tostadas para reducir el nivel de astringencia y amargor que suelen aportar estas. Esto quiere decir que puede usarse en una mayor proporción para añadir complejos sabores a caramelo, frutos secos y un precioso matiz rojizo.
Úsala en Pale Ales, Strong Ales o cervezas belgas de Abadía.
Sabor: Caramelo intenso, sabor sutil a ciruelas y pasas.
Carcterísticas:
Rango de color EBC: min 280 - max 320
Esta malta se sirve ENTERA (sin molturar).
 
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Cocinista, desde el año 2012
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta crystal
Recetas para usar este producto
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                    Pale Ale con extracto seco
 Porque también nos gustan las cervezas de trigo, aquí va esta receta que utiliza extracto de malta de trigo mezclado con extracto de malta...                                
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                    Cerveza de trigo
 Receta propuesta por Muntons, uno de los principales malteadores del Reino Unido. Se obtiene una cerveza clara y ligeramente amarga, como les...                                
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                    Pale Ale Inglesa
 Aquí tienes una cerveza para los que les guste la cerveza con verdadero carácter. Esta receta de cerveza negra (Stout) de estilo Imperial y con...                                
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                    Cerveza Stout (negra) americana estilo Imperial
 Ésta receta de cerveza tipo IPA es sólo para los más entendidos en cerveza. Como buena IPA es muy rica en lúpulo y su graduación es elevada...                                
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                    IPA Americana
 Esta cerveza es todo un deleite para los sentidos, tanto por su aroma bien marcado por el lúpulo Hersbrucker como por su precioso color ámbar.                                 
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                                Esta cerveza es todo un deleite para los sentidos, tanto por su aroma bien marcado por el lúpulo Hersbrucker como por su precioso color ámbar.                                 
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                    Ale ámbar
 Aquí va una receta todo gran para hacer una Porter. Es una cerveza razonablemente potente que gustará a los iniciados en el mundo de la cerveza...                                
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                                Aquí va una receta todo gran para hacer una Porter. Es una cerveza razonablemente potente que gustará a los iniciados en el mundo de la cerveza...                                
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                    Cerveza tipo Porter
 El Barley Wine, literalmente Vino de Cebada en inglés, es de las cervezas más potentes que se elaboran. Su graduación puede superar el 10% y su...                                
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                    Barley Wine
 Las Otameal Stout son una subcategoría de las cervezas Stouts (cervezas negras) que se distinguen por la presencia de una buena cantidad de avena...                                
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                                Las Otameal Stout son una subcategoría de las cervezas Stouts (cervezas negras) que se distinguen por la presencia de una buena cantidad de avena...                                
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                    Oatmeal Stout
 Aquí va una receta de cerveza todo grano de inspiración irlandesa pero con un lúpulo americano. Cocina de "fusión" para hacer una bonita...                                
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                                Aquí va una receta de cerveza todo grano de inspiración irlandesa pero con un lúpulo americano. Cocina de "fusión" para hacer una bonita...                                
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                    Irish Red
 Esta receta es perfecta para principiantes en el mundo "todo grano" o para los amantes de las cervezas Ale frescas y sencillas.                                
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                                Esta receta es perfecta para principiantes en el mundo "todo grano" o para los amantes de las cervezas Ale frescas y sencillas.                                
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                    Blonde Ale
 Aquí va una receta ganadora para hacer una Stout muy densa e intensa. Utiliza una cantidad relativamente elevada de Malta Chocolate, lo que le da...                                
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                    Doble Chocolate
 Esta receta de cervezas es muy parecida a las Pale ales que encontrarás en muchos de los grifos de los pubs ingleses. Es una cerveza ligera, que...                                
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                    Pale Ale de Pub
 Esta es otra variante más de receta todo grano de una cerveza Lager de inspiración Alemana, pero esta vez nos viene de Estados Unidos. Esta...                                
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                    Golden Oktoberfest
 Las Brown Ales son cervezas típicas inglesas y por herencia, americanas, en las que predomina el sabor a malta con un punto de amargor gracias a...                                
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                    Brown Ale
 La Silver Dollar es una cerveza tipo Porter muy popular entre home brewers ingleses y americanos. De maravilloso cuerpo y color, es una cerveza...                                
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                    Silver Dollar Porter
 Te proponemos una receta "todo grano" de una cerveza Pale Ale sin complejos. Tiene un carácter indiscutiblemente británico pero no duda en coger...                                
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