Simpsons Malts
Simpsons DRC - 500 g Entera
1,57
€
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Gracias a su especial proceso de producción, la malta Simpsons DRC puede ser utilizada. cuando vamos a hacer cerveza oscura, en lugar de las maltas tostadas para reducir el nivel de astringencia y amargor que suelen aportar estas. Esto quiere decir que puede usarse en una mayor proporción para añadir complejos sabores a caramelo, frutos secos y un precioso matiz rojizo.
Úsala en Pale Ales, Strong Ales o cervezas belgas de Abadía.
Sabor: Caramelo intenso, sabor sutil a ciruelas y pasas.
Carcterísticas:
Rango de color EBC: min 280 - max 320
Esta malta se sirve ENTERA (sin molturar).
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta crystal
Las maltas crystal representan en sí toda una categoría de maltas. Son diferentes por su proceso especial de malteado que incluye una suave cocción del grano.
Recetas para usar este producto

Pale Ale con extracto seco

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