Malta Crystal T50 - 500 g Entera

La Malta Crystal T50 de Simpsons (también conocida como Caramel/Crystal) es una malta caramelizada de alta calidad pensada para aportar a tus cervezas un perfil maltoso intenso, con notas dulces y redondas a miel, toffee y caramelo, además de un atractivo color dorado-ámbar. Es una opción excelente para dar complejidad, equilibrio y una sensación en boca más plena en estilos lupulados y cervezas de inspiración británica.

Su denominación T50 hace referencia a su color: 50° Lovibond, equivalente aproximadamente a 130 EBC. Esta malta ayuda a reforzar el cuerpo y la percepción de dulzor, suavizando el amargor del lúpulo y mejorando la redondez del conjunto.

¿Para qué estilos es ideal?

• IPA (especialmente IPAs con base maltosa o de perfil más clásico)
• Pale Ale
• Bitter / Best Bitter / ESB
• Amber Ale y cervezas ámbar en general

Aportaciones en la receta

• Sabor: malta dulce con matices a miel, caramelo y toffee.
• Color: incrementa el tono dorado-ámbar de la cerveza.
• Cuerpo y equilibrio: aporta más redondez y sensación en boca, ayudando a equilibrar el amargor.

Uso recomendado

Puede utilizarse hasta un 20% del total de maltas de la receta. Como orientación práctica:

• 5–10%: toque sutil de caramelo y mejora del cuerpo.
• 10–15%: carácter caramelizado más evidente y color más marcado.
• 15–20%: perfil claramente maltoso y dulce (ideal en estilos donde se busque más presencia de caramelo).

Características

• Marca: Simpsons
• Tipo: Malta Crystal / Caramelo
• Color: 50° Lovibond (aprox. 130 EBC)
• Rango de color (EBC): min 130 – max 145
• Formato: se sirve ENTERA (sin moler)
• Peso: 500 g

Nota: al servirse entera, recuerda molerla antes de macerar para obtener el mejor rendimiento y extracción de azúcares.