Salsa Worcester - 500 ml

La salsa Worcester (también conocida como Worcestershire sauce) es un gran clásico de la tradición inglesa que hoy se utiliza en cocinas de todo el mundo. Su perfil de sabor es inconfundible: una mezcla equilibrada de umami con notas saladas, dulces, ácidas y un toque ligeramente picante que aporta profundidad a cualquier receta. Por eso es una de las salsas más valoradas para potenciar el sabor sin enmascarar los ingredientes principales.

Esta salsa Worcestershire en botella de 500 ml es ideal tanto para uso doméstico como para cocinas profesionales, ya que cunde mucho y permite ajustar la intensidad con unas pocas gotas o cucharaditas. Es especialmente popular en países asiáticos, donde se emplea como condimento para dar un punto sabroso y complejo a carnes, salteados y marinados.

¿A qué sabe la salsa Worcester?

Su sabor se describe como rico y complejo, con un marcado carácter umami. Funciona como un “potenciador natural” del gusto: realza caldos, salsas y guisos, y aporta un fondo aromático muy característico. Es perfecta cuando buscas un toque extra de sabor sin necesidad de añadir muchas especias.

Usos en cocina: ideas para aprovecharla

• Marinados y adobos para carne (ternera, cerdo, pollo) y también para tofu o setas.
• Salsas para hamburguesas, albóndigas, estofados y ragús: añade profundidad y un punto “inglés” clásico.
• Guisos, sopas y caldos: unas gotas ayudan a redondear el sabor final.
• Ensalada César y aliños: aporta el toque umami característico.
• Cócteles como el Bloody Mary o micheladas: realza el conjunto con un matiz especiado y sabroso.
• Verduras salteadas y platos de wok: ideal para dar un punto intenso y equilibrado.

Consejo de uso

Empieza con poca cantidad (unas gotas o 1/2 cucharadita) y ajusta al final: su sabor es concentrado y está pensada para realzar, no para dominar el plato.

Formato y origen

• Contenido: 500 ml
• Presentación: botella
• Elaboración: Tailandia