Salsa Ponzu - 250 ml
La salsa ponzu es un condimento japonés imprescindible en la cocina asiática, conocido por su equilibrio entre el umami de la salsa de soja y el toque refrescante del zumo de limón, que le aporta un agradable sabor cítrico. Su perfil ligero y aromático la convierte en una salsa muy versátil para realzar platos sin enmascarar los ingredientes.
Esta Salsa Ponzu Kikkoman está elaborada por el prestigioso fabricante japonés Kikkoman, reconocido internacionalmente por la calidad de sus salsas y condimentos. Se presenta en botella de vidrio con 250 ml, ideal tanto para uso doméstico como para quienes buscan un producto fiable para recetas japonesas y de fusión.
¿A qué sabe la salsa ponzu?
La ponzu destaca por un sabor salado y umami (por la soja) con un final cítrico y ligeramente ácido (por el limón). El resultado es una salsa fresca, perfecta para aportar vivacidad a pescados, verduras y platos fríos o templados.
Usos recomendados en cocina
- Para sushi y sashimi: como alternativa más ligera y cítrica a la soja tradicional.
- Para gyozas y dumplings: como salsa de acompañamiento o mezclada con un toque de aceite de sésamo.
- En ensaladas: como aliño rápido, especialmente con algas, pepino, col o brotes.
- Marinados: para tofu, setas, pollo o pescado antes de plancha, horno o parrilla.
- Verduras y salteados: añadida al final para dar brillo y un punto cítrico.
- Platos fríos: ideal en noodles fríos, poke bowls o carpaccios.
Consejos de uso
Utilízala directamente como salsa de mesa o como base para aliños y marinados. Para un toque extra, puedes combinarla con jengibre, cebollino, chile o unas gotas de aceite de sésamo.
Formato y características
- Producto: Salsa Ponzu
- Marca: Kikkoman
- Contenido: 250 ml
- Envase: botella de vidrio
- Apta para veganos: sí
| Valor energético | 122.00 kcal / 520.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 23.00 g |
| azúcares | 23.00 g |
| Proteínas | 3.30 g |
| Sal | 6.60 g |
Agua, salsa de soja (agua, habas de SOJA, TRIGO, sal) (31%), azúcar, vinagre de alcohol (14%), zumo de limón concentrado (3,1%), sal, aroma natural de limón.
Conservar en envera una vez abierto.
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