Alitas de pollo Carolina Reaper

Mezclamos las alitas en un cuenco con el resto de ingredientes (salvo los de decoración) y dejamos marinar media hora. No hace falta meterlas en la nevera para jun espacio de tiempo tan corto.

Luego se fríen en aceite vegetal abundante a 180ºC hasta que queden bien doradas. Como alternativa, se pueden hacer en horno de aire (air fryier) hasta que queden muy doraditas.

Retiramos a un plato con un trozo de papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Se colocan en un plato y se decoran con las semillas de sésamo, la cebolleta, el perejil y el chile fresco rojo.