Salsa Jerk jaimaicana para BBQ - 142ml

La salsa Jerk jamaicana para BBQ es un clásico imprescindible si te gustan los sabores caribeños: una combinación equilibrada de picante, notas de ajo, matices afrutados, una mezcla aromática de especias y un agradable toque ahumado. Está inspirada en la cocina tradicional de Jamaica, donde el “jerk” no es solo una salsa, sino una forma de cocinar y marinar que da como resultado carnes y verduras asadas llenas de carácter.

El jerk es una técnica jamaicana de marinado que se utiliza especialmente en pollo, cerdo y pescado, y que también funciona de maravilla con tofu, seitán o verduras a la parrilla. Esta salsa está pensada para aportar ese sabor auténtico de barbacoa caribeña de forma rápida: úsala como marinada, como salsa de acabado o para dar un giro exótico a tus recetas del día a día.

En la escala del fabricante Encona, esta salsa Jerk al estilo de Jamaica tiene un nivel de picante de 2 sobre 4, lo que se traduce en un picante medio: sabrosa y aromática, con chispa, pero sin tapar el resto de sabores. Ideal para quienes quieren un toque picante equilibrado en sus platos de BBQ y parrilla.

Cómo usarla (ideas rápidas):
• Pollo Jerk: marina muslos o pechugas 30 minutos (mejor 2–4 h) y cocina a la parrilla u horno.
• Costillas o cerdo: úsala como marinada y pincela al final para un glaseado brillante.
• Hamburguesas y alitas: mezcla con un poco de miel o azúcar moreno para un toque BBQ más redondo.
• Tacos y wraps: añade unas gotas a la carne o a la mayonesa para una salsa jerk rápida.
• Verduras: perfecta con mazorca, boniato, calabacín o berenjena a la plancha.

Esta salsa es apta para veganos y es Halal. Además, no contiene glutamato, por lo que es una opción excelente para quienes buscan sabor intenso sin potenciadores de sabor añadidos.

Se presenta en botella de vidrio con 142 ml, un formato cómodo para tener siempre a mano en la cocina o junto a la barbacoa. Su textura y concentración la hacen ideal tanto para marinar como para servir directamente en la mesa.

Producto elaborado por Encona en el Reino Unido, una marca con casi 50 años de experiencia creando salsas inspiradas en sabores tradicionales de distintas regiones del mundo. Si buscas una salsa jerk jamaicana auténtica para tus recetas de barbacoa, esta es una apuesta segura.