Molde rejilla rectangular 500g

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Ref.: 10825ja

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Molde rejilla rectangular para queso fresco y ricotta, ideal para elaborar en casa quesos de pasta blanda con un desuerado uniforme. Su diseño perforado favorece la salida del suero de forma constante, ayudando a conseguir una textura más firme y homogénea sin necesidad de prensado intenso.

Fabricado con materiales aptos para uso alimentario, pensado para un uso frecuente en cocina doméstica o pequeña producción artesanal. Es una opción práctica para preparar queso fresco, requesón/ricotta, cuajada y otras elaboraciones lácteas que requieren escurrido.

Con este molde podrá hacer hasta aprox. 500 g de queso (la cantidad final puede variar según la receta, el tipo de leche y el nivel de escurrido deseado).

Ventajas y usos

Escurrido eficiente: la rejilla permite un drenaje rápido y regular del suero.
Forma rectangular: facilita el corte en porciones y la presentación.
Versátil: apto para queso fresco, ricotta, requesón, cuajada y postres lácteos escurridos.
Fácil de limpiar: diseñado para un mantenimiento sencillo tras cada uso.

Consejos de uso

Coloque el molde sobre una rejilla o bandeja para recoger el suero durante el escurrido.
Para un queso más seco, aumente el tiempo de escurrido en frío.
Si desea una textura más fina, puede forrar el interior con una gasa/paño quesero (opcional, según receta).

Dimensiones: lado base: 10 cm, lado superior: 11,5 cm, alto: 9 cm.

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