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Mantequilla clarificada Ghee - 500 g
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Mantequilla clarificada, llamada Ghee en la India. El ghee es especialmente aromático y muy adecuado para freír dado que tolera altas temperaturas e imparte un rico sabor a mantequilla a los platos.
Esta mantequilla clarificada Ghee se presenta en un envase de 500g.
Producto apto para vegetarianos. Producto Halal.
Elaborado en el Reino Unido.
Fecha de consumo preferente: 31/05/2026
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 898.00 kcal / 3692.00 kJ |
| Total grasas | 99.80 g |
| saturadas | 63.30 g |
| Total hidratos | 0.10 g |
| azúcares | 0.10 g |
| Proteínas | 0.10 g |
| Sal | 0.10 g |
Grasa de mantequilla (99,8% leche), humedad (0,19%), sabores: butirato de etilo (0,01%). Refrigerar una vez abierto. Consumir antes de 3 meses una vez abierto.
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De la Enciclopedia Cocinista
Mantequilla clarificada
La mantequilla clarificada (llamada ghee en la India) se obtiene de la mantequilla convencional mediante cocción lenta. Es una grasa para cocinar a altas temperaturas. Típica de la India y del Norte de África y también comúnmente utilizada en la cocina francesa entre otras.
Ghee
El ghee es un ingrediente básico de la cocina India. Se trata de una grasa para cocinar que se obtiene a partir de la leche de vaca.
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