Malta Bohemian Floor Pils - 5kg Entera

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base premium malteada en suelo (“floor malted”) elaborada a partir de auténtica cebada checa y producida siguiendo el método tradicional “Bohemian”. Este proceso aporta un perfil especialmente limpio y elegante, con intenso aroma a malta, notas de pan blanco, cereal y un dulzor suave muy característico. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su riqueza maltosa, aunque su carácter es distinto: más delicado, redondo y orientado a estilos centroeuropeos.

Se trata de una malta fácil de usar y muy versátil, ideal tanto para cerveceros que buscan una base fiable como para quienes quieren reproducir perfiles clásicos de cerveza checa y lager. Gracias a su calidad como malta base, puede emplearse como hasta el 100% del grano en la receta, ofreciendo una fermentación limpia y un fondo maltoso equilibrado.

Usos recomendados (estilos de cerveza)

• Pilsner / Pils (especialmente Bohemian/Czech Pilsner)
• Helles, Export y otras lager claras
• Kölsch y cervezas rubias de perfil limpio
• Ales suaves donde se busque una base maltosa fina y elegante

Características

• Tipo: Malta base (Pils)
• Origen: Cebada checa
• Malteado: Tradicional floor malted (malteada en suelo)
• Color: 3–5 EBC (1,7–2,4 °Lovibond)
• Uso en receta: hasta 100% del total de maltas

Formato y presentación

Este producto se sirve en formato de 5 kg y se entrega ENTERA (sin moler) en bolsa zip para una mejor conservación. Para obtener el mejor rendimiento en maceración, se recomienda moler la malta justo antes de elaborar.