Malta Bohemian Floor Pils - 2,5kg Entera

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base premium malteada en suelo (floor-malted), elaborada a partir de auténtica cebada checa y producida siguiendo el método tradicional “Bohemian”. Este proceso aporta un perfil especialmente rico y redondo, con intenso aroma a malta, notas de pan recién horneado y un dulzor suave muy característico. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su carácter maltoso, aunque cada una mantiene su personalidad: la Bohemian Floor Pils destaca por su elegancia y su enfoque claramente centroeuropeo.

Se trata de una malta muy versátil y fácil de trabajar, ideal tanto para cerveceros que buscan una base limpia y fiable como para quienes quieren potenciar el carácter maltoso de sus recetas. Al ser una malta base, puede utilizarse en un amplio rango de estilos y puede representar hasta el 100% del total de la malta en la receta, ofreciendo un mosto equilibrado y con gran potencial aromático.

Usos recomendados (estilos de cerveza):

• Pilsner checa (Bohemian Pilsner) y otras lager clásicas
• Helles, Export, Dortmunder
• Vienna Lager y Oktoberfest/Märzen (como base o combinada)
• Kölsch y Altbier
• Ales donde se busque una base maltosa limpia y con cuerpo (por ejemplo, Blonde Ale, Pale Ale suave)

Características principales:

• Tipo: Malta base (Pils)
• Origen: Cebada checa
• Malteado: Tradicional en suelo (floor malting)
• Perfil: Maltoso, pan/cereal, dulzor suave, final limpio
• Color: 3 a 5 EBC (1,7 a 2,4 Lovibond)

Esta malta es una excelente elección si buscas una base con carácter “Bohemian” auténtico para tus lagers, o si quieres elevar el perfil maltoso de tus cervezas sin añadir tostados ni notas caramelizadas.

Formato de venta: 2,5 kg de malta entera, servida en bolsa zip para una mejor conservación.