Golden Naked Oats - 1Kg Entera

La Golden Naked Oats (avena “desnuda” sin cáscara) es una malta especial de avena de color muy claro, pensada para aportar cuerpo, suavidad y una textura sedosa a la cerveza. Es especialmente apreciada por su capacidad para mejorar la retención y cremosidad de la espuma, dando como resultado cervezas más redondas y agradables en boca.

En aroma y sabor aporta un perfil característico a avena con matices que pueden recordar a frutos secos (tipo nuez), sin dominar en exceso cuando se usa en proporciones adecuadas. Su contribución es ideal para recetas donde se busca una sensación en boca más “gordita” y aterciopelada, y funciona de maravilla en cervezas intensas y modernas, incluyendo estilos con alta carga de lúpulo.

Es una malta muy utilizada para elaborar Oatmeal Stout, Porter y otras cervezas oscuras donde se desea potenciar la cremosidad, pero también encaja perfectamente en IPA / NEIPA, Pale Ale o recetas de “cerveza de autor” en las que se busque mejorar el cuerpo y la espuma sin añadir dulzor excesivo.

Características

• Tipo: Malta de avena sin cáscara (Golden Naked Oats)
• Aporte principal: textura sedosa, cuerpo y mejora de la espuma
• Perfil de sabor: avena con notas suaves a frutos secos
• Color: 10–20 EBC

Uso recomendado

• Dosificación: usar hasta un 10% del total de maltas de la receta.
• Consejo: al no tener cáscara, puede afectar a la filtración en algunos equipos; si tu sistema tiende a compactar el lecho, valora acompañarla de cascarilla de arroz o ajustar el macerado.

Formato de suministro: esta malta se sirve ENTERA.