Extracto de malta seco color oscuro - 1 Kg
Extracto seco de malta en polvo de color tostado oscuro. Elaborado a partir de malta de cebada, se utiliza en elaboración de cerveza como sustituto del azúcar de fermentación o para dar mejor cuerpo y sabor a la cerveza. En panadería y elaboración de pizza, se utiliza para mejorar la masa, consiguiendo panes y pizzas más crujientes y con mejor corteza.
Este extracto de malta de cebada de color oscuro se presenta en bolsa con 1 Kg de producto.
Aviso: todos los extractos de malta secos son muy higroscópicos (absorben agua). Una vez abierta la bosa, es importante conservar el sobrante en un envase hermético para evitar que se apelmace.
| Valor energético | 375.00 kcal / 1593.00 kJ |
| Total grasas | <0.10 g |
| saturadas | <0.01 g |
| Total hidratos | 89.40 g |
| azúcares | 83.30 g |
| Proteínas | 5.40 g |
| Sal | 0.07 g |
Extracto seco de malta (CEBADA).
Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol.
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