NGR
Asafetida - 50g
3,12
€
IVA inc.
(62,40 €/Kg)
Cargando ...
Acumula 9 Puntos Cocinista con este artículo
Condimento típico dentro de la gastronomía del Medio Oriente, con un olor en crudo bastante fuerte e incluso desagradable pero que una vez cocinada adquiere un aroma característico maravilloso que recuerda a la cebolla.
La Asafetida es muy utilizada en curries, papadoms, salsas, pescados y platos vegetarianos, tambiénes muy utilizada como condimento digestivo.
Peso neto: 50 g
Alérgenos: gluten
Fecha de consumo preferente: 28/02/2026
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 297.00 kcal / 1245.00 kJ |
| Total grasas | 4.00 g |
| saturadas | 1.40 g |
| Total hidratos | 59.20 g |
| azúcares | 0.00 g |
| Proteínas | 6.20 g |
| Sal | 0.25 g |
Harina de arroz, goma arábiga, asafétida, cúrcuma, harina de trigo, cúrcuma.
Mantener en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Asafétida
El asafétida es una resina de una planta muy usada en cocina India para aromatizar verduras y legumbres.
Recetas para usar este producto
He aquí un exquisito y nutritivo plato vegetariano muy popular en el sur de la India. Este Sambhar (o sambar) Utiliza la lenteja roja india...
Ver receta
Lentejas sambhar
El pappadum, también llamado papadom o papadum (y otros muchos nombres parecidos), es un pan de origen indio que se suele tomar como aperitivo...
Ver receta
Pappadum
El sambhar Masala es otro de los clásicos de la India. Se trata de una mezcla de especias y que añade además algunas legumbres molidas que van...
Ver receta
Mezcla Sambhar
El Kaju Pakoda es una pakora hecha con anacardos. Sigue exactamente el mismo principio que las demás pakoras, pero en vez rebozar y freír...
Ver receta
Pakora de Anacardo
Los bhajis de cebolla (también escrito bhajjis) son un aperitivo de La India que entra dentro del conjunto de vegetales rebozados fritos que son...
Ver receta
Bhajis de cebolla
Esta receta combina la espinaca (palak) y el paneer, un queso blanco prensado típico de la India. Este último se puede sustituir por tofu o si...
Ver receta
